Mehmonlar jangi. Restoran marketingi strategiyasi va taktikasi
Mehmonlar jangi. Restoran marketingi strategiyasi va taktikasi
Kitob tavsifi
Rossiyada birinchi marta restoranda amaliy marketing bo'yicha to'liq qo'llanma nashr etilmoqda. Uning muallifi, qariyb o‘n yil davomida “Uley Catering”, “Papa John's Pizza”, “Rosinter Restaurants” kabi taniqli kompaniyalarda muhim lavozimlarda ishlagan Irina Avrutskaya o‘quvchilarga restoran marketingi bilan bog‘liq eng dolzarb muammolar va savollarga atroflicha javoblar taqdim etadi. Kitobdagi nazariyalar minimal bo'lib, u aniq va sodda tarzda taqdim etilgan va amaliy darslar real vaziyatlarga asoslangan va batafsil tahlil bilan birga keladi. Nashr har bir amaliyotchi uchun ajralmas vosita bo'ladi, shuningdek, zamonaviy restoran marketingi nima ekanligini aniq tushunmoqchi bo'lgan barcha egalar va menejerlar uchun foydali bo'ladi.
Sharhlar topilmadi
